Bahan-bahannya
1/2 kilo sotong (bersihkan, buang kulitnya dan potong bulat-bulat)
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 biji cili merah (potong memanjang)
3 tangkai kacang panjang (potong 2 inci panjang)
1 batang lobak merah (potong bulat)
1 biji bawang besar (potong bulat)
1 tangkai daun bawang ( potong 2 inci panjang)
2 cawan air
minyak untuk menumis
2 sudu kfc garam
Cara-cara
1. Tumis bawang merah dan bawang putih yang dimayang...
Sunday, 29 April 2012
Bahan-bahannya
1/2 biji labu air (potong kecil-kecil)
1 inci halia dimayang
sedikit daging atau ayam (potong kecil-kecil)
Air secukupnya
Garam
lada sulah
serbuk perasa
Cara-cara
1. Rebus daging/ayam dan halia hingga mendidih
2. Kemudian masukkan labu air yang telah dibersihkan
3. Masak ramuan diatas sehingga nampak labu sedikit jernih
4. Akhir sekali masukkan garam, serbuk perasa dan lada sulah
5. Hidangkan ketika masih pa...
Monday, 23 April 2012
Bahan-bahan:
2 biji epal hijau ( saiz kecil )
1 cawan minyak
2 cawan gula halus
3 biji telur
2 cawan tepung gandum* }bahan * diayak bersama
1 sb baking powder*
1 sudu teh esen vanila
Pewarna hijau epal
Cara-cara:
1)Cuci buah epal,potong dan buang bijinya.Potong lagi kecil2 bersama dengan kulitnya.
2)Masukkan dalam blender bersama minyak,gula, esen vanilla dan telur dan kisar hingga halus
3)Tuang bahan kisar tadi dalam mangkuk dan masukkan...
Sunday, 22 April 2012
Bahan-bahan
2 cawan sagu
1 cawan gula
3 cawan air
Pewarna merah(NA guna pewarna sirap+ perisa strawberry )
Kelapa parut (gaul dengan sedikit garam)
Cara-cara
1. Rendam sagu selama 10 minit dan toskan
2. Masak air, gula dan pewarna sehingga mendidih
3. Masukkan sagu dan kacau sehingga kembang
4. Apabila sagu telah kembang , angkat dan masukkan kedalam acuan
5. Apabila sejuk bolehlah dipotong dan balik-balikkan diatas kelapa parut tadi.
6....
Bahan-bahan
6 cawan nasi dingin
3 ulas bawang putih
10 biji cili padi
1 biji telur
1 cawan ikan bilis
1/2 biji timun dipotong dadu ( Sayur lain pun boleh)
1/2 cawan bawang goreng
2 sudu makan kicap hitam ( NA guna kicap mee TAMIN )
5 sudu makan air
1 1/2 sudu kfc garam
2 sudu teh lada sulah
minyak secukupnya
Cara-cara
1. Goreng ikan bilis hingga garing dan ketepikan
2. Menggunakan minyak yang sama tumis bawang putih dan cili padi yang telah...
Saturday, 21 April 2012
Bahan-bahan
1 1/2 cawan tepung gandum *
1 cawan serbuk koko *
1/2 suduteh baking powder *
1/2 suduteh bicarbonate *
- campurkan semua bahan2 kering * dan ayak
2-3 biji telur bergantung pada saiz
1 cawan gula
1 cawan minyak
1/2 tin susu cair/susu segar
1/2 cawan susu pekat manis
Cara-cara:
- pukul gula dan telur hingga kembang
- masukkan minyak dan pukul lagi
- kemudian masukkan susu pekat dan sebatikan
- masukkan tepung...
Bahan-bahan
2 biji bawang putih
4 biji bawang merah
1cm halia
1 tangkai daun kari
1 keping isi ikan talang masin (rendam semalaman dan potong kecil-kecil )
2 biji terung bulat ( potong 6 )
1/4 biji nenas ( potong kecil-kecil )
5 sudu rempah kari ( campur sedikit air untuk dijadikan pes)
3 sudu kfc kunyit serbuk
2 1/2 sudu kfc garam
600ml air
150ml santan
1 keping asam keping
minyak secukupnya
Cara-cara
1. Mayang bawang putih, bawang merah dan...
Bahan-bahan
1 kg ikan kembung
4 batang serai ( potong kecil-kecil )
1/2 cekak pucuk daun kesum ( potong kecil-kecil )
1 1/4 cawan kelapa parut
1 biji bawang besar dipotong dadu
1 sudu besar lada hitam (tumbuk kasar)
1sudu kfc garam
Minyak untuk menggoreng
Cara-cara
1. Bersihkan ikan, belah belakang, buang tulangnya
2. Asingkan isi ikan dan kulitnya
3. Cincang isi ikan dan campurkan dengan serai, daun kesum, kelapa parut, bawang besar,...
Saturday, 14 April 2012
Bahan-bahan
4 ketul ikan tenggiri ( ikan lain pun boleh )
4 biji cili merah
5 biji cili padi
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
4 batang serai dititik
1/2 cawan air
1 cawan air asam jawa
2 sudu kfc kunyit serbuk
garam serta serbuk perasa secukup rasa
Minyak untuk menumis
Cara-cara
1. Blend cili...
Bahan-bahan
1 ikat pucuk paku (potong kecil-kecil dan bersihkan )
1 biji cili merah ( potong bulat )
3 ulas bawang merah ( dimayang)
2 ulas bawang putih ( dimayang)
sejemput ikan bilis
1/4 cawan air
4 sudu makan kicap manis ADABI
3/4 sudu kfc garam
minyak untuk menumis
Cara-cara
1. Panaskan minyak dan goreng ikan bilis hingga garing , angkat dan ketepikan
2. Menggunakan minyak yang sama tumis bawang yang dimayang hingga naik baunya
3. Masukkan...
Friday, 13 April 2012
Bahan-Bahan
1/2 kilo sotong (bersihkan dan potong kecil-kecil)
10 tangkai cili kering dipotong mengikut kesukaan
5 ulas bawang putih dikisar
1 labu bawang besar dibelah empat dan dipotong dua
5 sudu makan kicap hitam (NA guna kicap mee keluaran Tamin)
1/2 cawan air asam jawa
Minyak untuk menumis
garam dan gula secukup rasa
Cara-cara
1. Sotong digoreng tanpa minyak sekadar untuk mengeluarkan airnya dan toskan
2. Panaskan minyak kemudian goreng...
Bahan-bahan:
1 biji buah orange
1 cawan minyak
2 cawan gula halus
3 biji telur
2 cawan tepung gandum* }bahan * diayak bersama
1 sb baking powder* dan 1 sudu teh soda bikarbonat
Cara-cara:
1)Cuci buah orange,potong dan buang biji dan urat putih ditengah2nya.potong lagi kecil2 bersama dengan kulitnya sekali.
2)Masukkan dalam blender bersama minyak,gula dan telur dan kisar hingga halus
3)Tuang bahan kisar tadi dalam...
Tuesday, 10 April 2012
Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
2 sudu makan minyak
3/4 sudu kecil garam
1 biji telur
1 1/2 cawan air
1/2 cawan susu cair
sedikit kunyit atau pewarna kuning
acuan roti jala
Cara-cara
1. Satukan semua bahan dan blend
2. Oleskan kuali dengan sedikit minyak
3. Menggunakan acuan roti jala kirailah adunan diatas kuali
4. Apabila masak angkat dan gulungkan seperti membuat ketayap
ketika masih pa...
BAHAN-BAHAN
1/2 kilo hati lembu
8 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
6 sudu makan kicap manis ADABI
2 sudu makan gula
3 sudu makan cili giling
1 biji bawang besar (potong bulat )
1 biji cili merah ( belah empat )
1 cawan air
3 sudu makan kicap hitam (NA guna kicap mee TAMIN)
3 sudu makan cuka
2 sudu kfc garam
1 sudu kfc serbuk perasa ( Jika suka )
Minyak untuk menumis
CARA-CARA
1. Kisar bawang merah, bawang putih dan halia
2....
Bahan-bahan
2 biji petola sederhana besar ( potong bulat)
8 ulas bawang merag
2 ulas bawang potih
1cm halia
Sejemput ikan bilis
100ml santan (NA pakai santan kotak)
700ml air
1 sudu makan lada hitam ( tumbuk kasar )
2 sudu kfc garam
Cara-cara
1. Kisar bawang merah, bawang putih, halia dan ikan bilis
2. Rebus bahan kisar bersama 700ml air
3. Bila mendidih masukkan garam dan petola
4. Kacau hingga petola separuh masak
5. Kemudian masukkan santan...
Sunday, 1 April 2012
Bahan-bahan
7 ketul ayam dibersihkan
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm halia
1inci kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
1 tangkai daun kari
2 bungkus kecil rempah kari ayam/daging ADABI
1 sudu makan cili giling ADABI
700ml air
100ml santan
2 sudu makan kerisik
2 biji ubi kentang dibelah 4
1/2 keping asam keping
garam secukup rasa
minyak untuk menumis
Cara- Cara
1. Rempah dan cili giling jadikan pes
2. Mayang semua bawang dan...
Bahan-bahan
800gm daging
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1cm halia
1 inci kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 batang serai (diketuk)
1 bungkus kecil rempah kurma (24gm) daging ADABI
4 sudu makan kerisik
1/2 cawan bawang goreng
1 biji bawang besar (belah 4)
2 biji kentang ( belah 4 )
2 biji cili merah (belah 4 -jangan putus)
100ml santan kotak (NA guna santan MS)
garam secukup rasa
minyak untuk menumis
Cara-cara
1. Daging dipotong,...
Jom kita buat aiskrim........
Bahan-bahan
1/2 tin susu pekat1 tin susu cair1 sudu makan ovelette1 biji telur1 sudu teh esen vanilasebarang perasa (NA guna perasa strawberry + sirap )
Cara-cara1. Campurkan semua bahan kecuali bahan perasa2. Gunakan mixer untuk mengadun semua bahan3. Gunakan kelajuan dari perlahan kepada yang tinggi4. Putar selama 15 hingga 20 minit5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian6. Satu bahagian diletakkan bahan perasa7....
Bahan-bahan
5 ketul isi ikan tenggiri atau sebarang ikan
( direbus dengan 10 keping asam keping dan garam - biarkan sejuk dan toskan)
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1cm halia
1 inci kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
1 tangkai daun kari
2 bungkus kecil rempah kari ikan ADABI
1 sudu makan cili giling ADABI
100ml santan kotak
1/2 biji timun dibuang biji dan dipotong ikut kesukaan
600ml air
2 sudu kfc garam
1 sudu kfc serbuk perasa...
Subscribe to:
Posts (Atom)
