Bahan-bahan
10 ketul ayam
1 bungkus rempah kurma (24gm)
3 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih* * dimayang/hiris nipis-nipis
1 cm halia*
1 inci kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 batang serai diketuk
1 biji kentang *
1 biji bawang besar* * dibelah 4
2 biji cili merah *
2 sudu makan...
Thursday, 31 May 2012
Bahan-bahan
550 gram daging bersihkan dan potong kecil-kecil
1/2 cawan rempah kari daging campur dengan 1 cawan air
3 ulas bawang merah dimayang (potong nipis-nipis)
2 ulas bawang putih dimayang
1 cm halia dimayang
1 inci kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
1 tangkai daun kari
1 keping asam keping
3sudu kfc garam
1 sudu kfc serbuk perasa
50 ml minyak
100ml santan kotak
3 sudu makan kerisik
1 biji ubi kentang dibelah 4
Air secukupnya
Cara-cara
1....
4 biji telur
2 sudu teh ovellet
1 sudu teh esen vanila
300 gm tepung gandum
220 gm gula halus
250 ml santan kara (sy guna 200ml santan kotak + lagi 50ml air)
1 sudu teh baking powder
pewarna
Pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu.
Masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati.
Masukkan tepung yg diayak bersama baking powder dan kacau rata.
Bahagi kepada 3 warna yg disukai dan kacau rata adunan dgn warna.
Tuangkan selapis demi selapis...
Sunday, 20 May 2012
Bahan-bahannya
1 cawan lobak merah yang telah diparut
1 cawan minyak
1 cawan gula pasir (jika mahu kurang manis gantikan dengan gula castor)
1 cawan gula perang
3 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
2 cawan tepung gandum
1 sudu besar baking powder
1 sudu teh soda bikarbonate
Cara-cara
1. Ayak tepung bersama-sama baking powder dan soda . Ketepikan
2. Blend minyak ,telur dan kedua-dua gula hingga kembang
3. Masukkan adunan yang telah diblend ke...
Saturday, 19 May 2012
Bahan-bahan
Ubi kentang
Tepung jagung
Kiub ayam
Margarine/butter
Seasoning maggi (NA guna kicap hitam )
Sos black pepper
Air masak
Cara-cara
1. Rebus kentang, bila dah empuk, lenyek dan bulat-bulatkan
Sos Lada Hitam
1. Campurkan air masak dgn 1/2 cawan tepung jagung
2. Masukkan 1 sudu besar butter/margarine dlm periuk, masak
sampai cair.
3. Masukkan campuran tepung jagung, seasoning maggi, 1 kiub
ayam, sos...
Bahan-bahan
8 ekor sotong (buang kulit dan dakwatnya kemudian basuh bersih)
4 biji ubi kentang ( rebus dan lenyek hingga hancur bersama sedikit garam dan lada sulah )
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm halia
10 biji cili padi
500 ml air
200 ml santan
4 sudu kfc kunyit serbuk
2 sudu kfc garam
1 sudu kfc serbuk perasa
1 helai daun kunyit dihiris kecil-kecil
Cara-Cara
1. Sumbatkan kentang ke dalam sotong. Jika ada kentang yang...
Friday, 18 May 2012
Mencuba salah satu resepi dari sebuah group masakan.....
Cara-cara
1.Bersihkan Lada benggala.
2.Potong bulat setebal setengah 1/4 inci.
3.Panaskan kuali leper, sapukan margerin atau minyak masak,
4.Letakkan potongan lada tersebut.
5.Pecahkan telur gred 'C' kedalam bulatan lada tersebut.
6.Bakarlah sampai masak.
7.Sebelum itu, titiskan sos seasoning maggi dan serbuk lada sulah di atasnya..
...
Bahan-bahan
2 cawan ikan bilis ( bersihkan dan goreng garing )
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm halia
1 biji bawang besar ( potong ikut kesukaan)
1 cup cili giling ADABI
1 cawan air (guna cup cili giling)
3 1/2 sudu makan gula
1 sudu kfc garam
1 sudu kfc serbuk perasa
Minyak secukupnya
CARA-CARA
1. Bawang merah, bawang putih dan halia dimayang (hiris nipis-nipis)
2.Tumis bahan no 1 hingga naik baunya
3. Masukkan cili giling dan...
Sunday, 6 May 2012
Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
1 3/4 cawan gula castor ( untuk yang suka manis letak 2 cawan)
1 cawan minyak
4 biji telur (gred c)
3/4 biji buah naga ( berat termasuk kulitnya 350gm - 1/4 lagi untuk hiasan )
1 sudu makan (rata) baking powder
1 sudu makan pewarna sirap
Gula urai untuk hiasan
Cara-cara
1. Ayak tepung bersama baking powder dan ketepikan
2. Blend minyak, gula, telur dan buah naga lebih kurang 3 hingga 4 minit
3. Masukkan...
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam (bersihkan , gaul garam kunyit dan goreng garing)
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm halia
1 cup cili giling ADABI
1 cawan air ( guna cup cili giling )
3 sudu makan gula
1 sudu kfc garam
1 sudu kfc serbuk perasa
2 helai daun limau purut
4 batang serai diketuk
1 biji bawang besar dipotong bulat
Minyak secukupnya
Cara-cara
1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah,bawang putih, halia yang telah dimayang
2....
Bahan-bahan
1 ikat bayam ( bersihkan dan potong )
3 ulas bawang putih (hiris nipis2)
2 biji cili merah (potong serong)
1/2 cawan ikan bilis
3 1/2 cawan air ( 700ml )
2 sudu kfc garam
1 sudu kfc serbuk perasa
1 sudu kfc serbuk lada sulah
minyak untuk menumis
Cara-cara
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan
2. Masukkan ikan bilis dan balik-balikkan sebentar
3. Masukkan air, garam, serbuk perasa dan lada sulah
4. Biarkan mendidih
5. Akhir sekali...
Saturday, 5 May 2012
Bahan-bahan
1/2 kilo daging
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
2 sudu makan cili giling (kurangkan jika tidak suka pedas )
3 keping asam keping ( kurangkan jika tidak suka masam)
3 sudu kfc garam
1 sudu kfc serbuk perasa
1 sudu makan biji ketumbar ( goreng tanpa minyak dan tumbuk kasar)
Air secukupnya
Cara-Cara
1. Bawang merah dan bawang putih dikisar
2. Halia dan lengkuas dipotong memanjang
3. Daging...
Friday, 4 May 2012
Mencuba salah satu resepi dari blog kawan yang juga minat memasak.....
Ini resepinya.....
LAPISAN BAWAH
Bahan A
• 200 gm tepung beras*
• 250 ml santan pekat*
• 450 ml air*
• 1 s/b tepung jagung*
• 150 gm gula castor (NA guna gula pasir je)
• 1 s/k garam
Bahan B
• 200 gm cendol @ 1 paket kecil-tapiskan,ambil cendolnya je
Cara-Caranya:-
1. Satukan bahan bertanda (*) dan tapis kedalam periuk. Masukkan bahan lain dibahagian A
2. Masak bahan...
Wednesday, 2 May 2012
Bahan-bahan
600 gram daging dipotong kepada 6 bahagian
Pewarna merah ( NA guna pewarna sirap )
1 biji buah tomato (belah 12)
2 biji cili merah dipotong serong
8 biji cili padi diketuk ( NA potong ditengah je )
1 tangkai daun bawang ( potong 1 inci )
2 ulas bawang putih dicincang
6 sudu makan tomato sos KIMBALL
5 sudu makan cili sos MAGGI
2 helai daun limau purut
1 1/2 sudu makan gula (kurangkan jika tidak suka manis)
2 sudu kfc garam
1 sudu kfc...
Bahan-bahannya
1 cawan biji sagu (warna hijau)
1 cawan kelapa parut
3 sudu makan air daun pandan
secubit garam
4 sudu makan gula merah
1 sudu makan gula pasir
Cara-cara
1. Rendam sagu selama 10 minit dan toskan
2. Gaulkan sagu dengan kelapa parut. air daun pandan dan garam
3.Satukan gula merah dan gula putih untuk intinya
4. Letakkan separuh adunan sagu kedalam acuan atau kelongsong daun pisang
5. Lubangkan ditengahnya dan masukkan...
Subscribe to:
Posts (Atom)
