1/2 ekor ayam (bersihkan , gaul garam kunyit dan goreng garing)
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm halia
1 cup cili giling ADABI
1 cawan air ( guna cup cili giling )
3 sudu makan gula
1 sudu kfc garam
1 sudu kfc serbuk perasa
2 helai daun limau purut
4 batang serai diketuk
1 biji bawang besar dipotong bulat
Minyak secukupnya
Cara-cara
1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah,bawang putih, halia yang telah dimayang
2. Masukkan cili giling dan goreng hingga naik minyak
3. Masukkan pula air dan goreng lagi hingga mendidih
4. Kemudian masukkan gula, garam , serbuk perasa, daun limau purut, serai dan bawang besar
5. Masak kuah hingga agak pekat dan tutup api.
6. Biarkan lebih kurang 2 minit kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi
7. Balik-balikkan ayam biar sebati
8. Sedia untuk dihidang
0 comments:
Post a Comment