Sumber Resepi : Rakan FB
Bahan2:
1 ekor ayam
6 sudu mkn tepung jagung
6 sudu mkn tepung beras
3 tangkai daun kari
Bahan kisar:
6 ulas bawang putih
2 inci halia
5 tangkai cili kering
2 sudu makan rempah kari
1 biji telur
Garam secukup rasa
1 sudu makan serbuk lada sulah
Cara:
1. Perap ayam dengan bahan kisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Perap lagi lama lagi sedap.
2. Panaskan minyak & goreng ayam...
Monday, 31 December 2012
Wednesday, 5 December 2012
Bahan-bahan
250 gm mentega
220 gm tepung kek (NA guna tepung naik sendiri)
1 sudu teh serbuk penaik
200 gm gula kastor ( kurangkan jika tidak mahu manis)
30 gm mentega dicairkan
4 biji telur gred A (NA guna 5 biji telur gred B)
5 sudu makan air sirap nenas
3 sudu makan gula perang
9 keping nenas bulat ( dalam tin)
( lapkan dengan tuala bersih atau tisu)
5 biji ceri (dibelah dua )
Cara -cara
1. Sediakan acuan empat segi ( 8 x 8 inci) dan lapikkan...
Sunday, 2 December 2012
Bahan-bahan
1 ½ biji buah tomato
1 ½
biji bawang besar
2 biji cili merah
6 biji cili padi
Sedikit belacan
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan sos tomato
5 sudu makan sos cili
5 sudu makan kerisik
1 sudu teh asam jawa Ekstra ADABI
1 cawan air masak
½ sudu serbuk perasa
1 sudu kfc garam
Cara-cara
1. Hiris nipis-nipis buah tomato, bawang besar dan
cili merah
2. Kisar cili padi bersama-sama dengan...
Bahan A
½ kilo daging
3 pot (penyukat
beras) beras perang
½ cawan susu cair
3 sudu makan marjerin
1 biji tomato dicincang
3 sudu makan rempah kurma (dibancuh dengan sedikit air)
½ cawan kismis
3 helai daun pandan disimpul
Garam dan gula secukup
rasa
Bahan B (untuk ditumis)
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga
cengkih
2 biji buah pelaga
1 labu bawang besar dihiris
3 ulas bawang...
Friday, 30 November 2012
Bahan-bahan
12 ketul ayam
6 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
7 batang serai
1 sudu teh garam ( kalau nak masin lebihkan )
4 sudu makan gula merah
Cara-cara
1. Bersihkan ayam dan ketepikan
2. Kisar semua bawang, halia, lengkuas dan serai
3. Satukan bahan kisar dengan ayam. garam dan gula merah
4. Gaul rata dan perap semalaman (NA letak dalam peti ais)
5. Bakar dalam pemanggang ajaib
6. Sedia untuk dihi...
Bahan-bahan
Lempong
Asam Keping
Garam
Gula
Cuka
Bawang besar dan cili padi untuk hiasan
Minyak untuk menggoreng
Cara-cara
1. Lempong dibersihkan kemudian direbus dengan asam keping dan garam hingga masak
2. Sejukkan dan potong nipis-nipis
3. Gaulkan dengan garam, gula dan cuka secukup rasa
4. Goreng hingga garing. Sebelum diangkat masukkan bawang besar dan cili padi yang telah dipotong
5. Balik-balikkan sekejap dan angk...
Thursday, 22 November 2012
Telur Dadar.....sebenarnya letak apa pun tetap sedap.....
Bahan-bahan
4 biji telur
1 tangkai cili merah
2 ulas cili merah
2 ulas bawang putih
1/4 biji bawang besar
beberapa helai daun kesum ( ikut kesukaan)
secubit garam
lada sulah ( jika suka)
Cara-cara
1. Hiris cili merah dan semua bawang nipis-nipis
2. Pecahkan telur dan pukul sedikit
3. Masukkan semua bahan dan pukul sedikit lagi
4. Dadarlah sehingga masak
5. Hidangkan ketika masih pa...
Resepi dari Kelantan.....simple dan sedap....
Bahan-bahan
5 ekor sotong saiz besar
500ml air
4 ulas bawang putih
2 batang serai
5 biji cili padi (merah)
5 biji cili padi (hijau)
Garam dan serbuk perasa (jika suka)
Cara-cara
1. Bersihkan sotong dan jangan buangkan dakwat untuk 2 ekor sotong
2. Bawang, serai dan cili padi diketuk
3. Campurkan semua bahan dengan air dan masak sehingga dakwat sotong keluar
4. Sesuaikan rasa dengan garam dan serbuk...
Sumber Resepi : Resepi Mat Gebu dari My Resepi
Ubahsuai : Mengikut selera keluarga
Bahan-bahan
200 g makaroni, direbus hingga lembut, toskan dan gaul dgn
sedikit minyak
1/4 cawan daging yang dipotong kecil-kecil (digoreng sekejap)
2 sosej ayam dipotong bulat ( digoreng sekejap)
1 1/2 tangkai cili merah dihiris
1/4 cili benggala dihiris
4 keping chesdale saiz kecil ( dipotong memanjang)
...
Monday, 12 November 2012
Bahan-bahan
1 bungkus agar-agar strip (20gm)
5 cawan air
1 cawan gula (kurangkan jika tidak suka manis)
1 ketul buttercup (250gm)
3 biji telur
1 cawan tepung kastad
1 tin susu cair
Biskut sultana secukupnya
1 sudu teh esen vanilla
Pewarna hijau dan kuning
Cara-cara
1. Tepung kastad dicampur dengan susu cair dan kacau sehingga rata
2. Blend bahan no.1 bersama-sama dengan buttercup dan telur sehingga sebati dan ketepikan
3. Masak agar-agar bersama-sama...
Sunday, 11 November 2012
Merealisasikan impian untuk menyediakan kek coklat kukus layer cheese.Terima kasih kepada tuan empunya resepi ....
Bahan-bahan
• 1 cawan serbuk coklat
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan marjerin(dicairkan) @ 1 cawan minyak masak
• 1 cawan susu cair
• 1/2 cawan susu pekat
• 1 1/4 cawan tepung gandum,anggaran(1 cawan+2 sudu besar)
• 1 sudu kecil baking powder(sy guna sudu kfc je)
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 3 biji telur (pukul ringan)
Bahan-bahan...
Saturday, 20 October 2012
Mencuba resepi dari rakan fb....terima kasih kepada tuan empunya resepi.....
250 gm tepung gandum
3 biji telur
500 ml santan
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh pandan
emulco
1 sudu teh pewarna
hijau
Satukan semua bahan di
atas di dalam bekas
Kacau rata
Masukkan dalam blender
dan kisar
Kemudian tapis
Sediakan kuali leper
untuk membuat crepe yang tidak melekat
Panaskan hingga kuali
benar-benar panas
Oleskan sedikit minyak
pada kuali
Kemudian...
Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
1 sudu makan baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
(ketiga-tiga bahan diatas diayak bersama dan ketepikan)
2 cawan gula (kurangkan jika tidak mahu manis)
1 biji buah oren tanpa biji (dipotong kecil-kecil dengan kulitnya sekali)
1 cawan minyak
3 biji telur
1 cawan buah-buahan campuran
1 sudu teh esen vanilla
Cara
1. Blender gula,telur,oren, minyak dan esen vanilla hingga gula hancur
2.Tuangkan...
Tuesday, 9 October 2012
UNTUK KEK
Oleh kerana nak kuih ni cepat siap NA pakai je kek sponge perisa pandan yang jual kat kedai. Kemudian NA bahagikan kek ini kepada tiga bahagian (lapisan)
UNTUK LAYER KASTARD
10 gm agar-agar
1 1/2 cawan gula
5 cawan air ( 1000ml )
1 ketul buttercup
1 tin susu cair
2 biji telur
1/2 cawan air daun pandan
1 cawan tepung kastard
Pewarna hijau
CARA
1. Basuh agar-agar dan masak bersama-sama air dan gula sehingga agar-agar...
Thursday, 23 August 2012
Bahan-bahan
10gm serbuk agar-agar
200ml susu cair
200gm gula (1 cawan)
1500ml air (kurangkan jika ingin agar2 lebih
keras)
7 biji buah kembang semangkuk (rendam hingga
kembang, buang biji dan kulitnya, ramas sedikit dan toskan)
2 helai daun pandan
Cara-Cara
1. Masak agar-agar, gula, daun pandan dan air
sehingga gula hancur dan kelihatan jernih.
2. Masukkan susu cair. Kacaukan sebentar dan
tutup api
3. Tapiskan agar-agar bercampur susu...
Friday, 10 August 2012
Bahan-bahannya
2 cawan tepung gandum
1 sudu makan yis kering
3 sudu makan susu pekat
1/3 cawan minyak
1/2 cawan air
Cara-cara
1. Campurkan semua bahan kecuali tepung dan kacau sebati
2. Masukkan tepung dan gaul hingga boleh diuli
3. Ulikan tepung dan biarkan doh pada suhu bilik sehingga ia naik sekali ganda
4. Bila telah naik, ulikan semula, canai dan tekan dengan acuan donut
5. Biarkan ia naik sekali lagi sebelum digoreng dengan api perlahan
6....
Bahan-bahan
A.Untuk Pastri
1 1/2 cawan tepung gandum
3 sudu makan marjerin
air sejuk dari peti ais
Cara-cara
1. Gaul dan ramas tepung dan marjerin sehingga menjadi seperti
serbuk roti
2. Tambahkan air sedikit- sedikit sehingga boleh diuli
3. Uli sedikit dan canaikan nipis-nipis (seperti kulit karipap)
...
Bahan-bahannya
27-30 ekor udang
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm halia
2 biji telur (kacau sahaja jangan dipukul)
1 tangkai daun kari
1 biji cili merah
serbuk kunyit
garam dan serbuk perasa
2 - 3 sudu makan marjerin untuk menumis
sedikit air
Cara-cara
1.Kisar bawang merah, bawang putih dan halia
2.Panaskan marjerin kemudian tumis bahan yang dikisar
3. Masukkan telur dan biarkan seketika
4. Kacaukan telur sehingga hancur
5....
Bahan-bahan :
1 1/2 cawan tepung beras
1 sudu makan tepung ubi
1 sudu kecil air kapur
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan gula merah
2 cawan air
2 helai daun pandan [disimpul asing2]
**kelapa parut putih shj + sedikit garam halus + 1 helai daun pandan yg dh disimpul..kukuskan sekejap..
Cara-cara :
1. Satukan gula merah & gula pasir dalam periuk, kemudian masukkan 1 cawan air bersama daun pandan.
2. Masak atas api kecil hingga...
Saturday, 4 August 2012
Kulit Pie Tee
4 sudu besar tepung gandum
3/4 cawan tepung beras
3/4 cawan air
1 biji telur
secubit garam
serbuk lada sulah secukup rasa
1 sudu teh air kapur
1 sudu teh gula/bahan perasa
caranya:
1.Bancuh kesemua bahan sehingga sebati dan putar
dgn pemutar kek sehingga berbuih. perap 20 minit...
2.panaskan minyak dlm kuali comel. minyak mesti
tengelam acuan pie tee.
letakan...
Wednesday, 25 July 2012
Bahan-bahan
2 biji kentang dipotong dadu dan direbus (Jangan terlampau empuk )
250gm brokoli (lebih pun tak pe )
3 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih* *dikisar
1cm halia*
1 sudu makan jintan putih
1 sudu makan jintan manis
1/2 inci kulit kayu manis
1/2 kuntum bunga lawang
1sudu makan rempah kari dijadikan pes
2sudu kfc serbuk kunyit
1 tangkai daun kari
1 biji cili hijau @ merah dipotong serong
1/2 cawan air
garam...
Monday, 23 July 2012
A. Bahan-bahan lapisan bawah
1 cawan sagu biji bewarna merah
3/4 cawan kelapa parut (buang kulit hitamnya)
pewarna merah
secubit garam
Cara-cara
1. Rendam sagu selama 10 minit dan toskan
2. Gaulkan dengan kelapa parut. garam dan pewarna merah
3. Masukkan ke dalam loyang kecil (5" x 5") yang telah disapu minyak dan padatkan
4. Kukus dan sementara itu sediakan lapisan atas
B. Bahan -bahan lapisan...
Friday, 20 July 2012
Bahan-bahannya
200gm (1 1/2 cawan ) daging kisar dibersihkan
1/2 biji bawang besar dipotong dadu
1 biji kentang dipotong dadu
6 biji telur dicampur dengan sedikit lada sulah dan garam
1 paket kecil (24gm) rempah kari daging (jadikan pes dengan mencampur sedikit air)
35-40 keping biskut jagung
650ml santan sederhana pekat
3 ulas bawang merah dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
1 cm halia dihiris
1/2 inci kulit kayu manis
1/2 kuntum bunga lawang
1...
Wednesday, 20 June 2012
Bahan-bahan
800 gm daging (rebus hingga empuk dan potong nipis-nipis)
1 biji kentang ( buang kulit, potong dua dan potong lagi nipis-nipis)
4 sudu kicap hitam
2 sudu kicap manis
1 sudu sos tiram
1 sudu lada hitam
2 kuntum bunga lawang
1 inci kulit kayu manis
Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
1/2 cawan minyak
Bahan kisar
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
2 batang serai
Cara Membuatnya
1. Tumiskan bahan...
Subscribe to:
Posts (Atom)
