APAM MEKAR COKLAT

Resepi asal dari puan Shima Maz

Bahan2:

1 1/2 cawan tepung beras
2 sudu kecil baking powder* kedua2nya diayak bersama
3/4 cawan gula halus
1 cawan susu coklat dutch lady
sedikit coklat paste

Caranya :
Panaskan kukusan dahulu.
Acuan dialas dengan mangkuk kertas.
Satukan bahan kering dalam mangkuk pastu tuang susu n kacau hingga larut dan sebati.
Masukkan coklat paste dan kacau lagi.
tuang 3/4 penuh dalam acuan dan kukus 15 minit dengan api besar.
Makan dengan kelapa parut putih yang digaul dengan sedikit garam yang dikukus sebentar

Kalau guna perasa stawberry inilah hasilnya.............

Read More

APAM BELANG

4 biji telur
2 sudu teh ovellet
1 sudu teh esen vanila
300 gm tepung gandum
220 gm gula halus
250 ml santan kara (sy guna 200ml santan kotak + lagi 50ml air)
1 sudu teh baking powder
pewarna


Pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu.
Masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati.
Masukkan tepung yg diayak bersama baking powder dan kacau rata.
Bahagi kepada 3 warna yg disukai dan kacau rata adunan dgn warna.
Tuangkan selapis demi selapis sehingga habis dan kukus 30 minit sehingga masak.

   

Read More

APAM GULA HANGUS

NA cuba resepi dari blog Syakitchen.......inilah hasilnya

Bahan-bahan


 2 biji telur
1 cawan gula
1 cawan air
1/2 cawan minyak
2 sudu besar marjerin
2 sudu besar susu pekat
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 1/2 cawan tepung diayak


Cara-cara


1. Masak gula hangus hingga keemasan dan tutup api. Campur dengan 1 cawan air dan pasang kembali api. kacau sebati dan sejukkan.
2.Blend susu, minyak, telur dan marjerin selama 3 minit
3.Masukkan gula hangus dan soda. Kisar lagi
4. Masukkan tepung dan kisar lagi
5. Masukkan adunan yang sudah sebati ke dalam acuan yang dialas paper cup
6. Kukus sehingga masak

Read More

APAM SNOW WHITE

Sumber resepi : My Resepi
Olahan : NA

Bahan-bahan

• 3 cawan tepung beras
• 1 cawan tepung gandum
• 2 cawan gula pasir
• 1 packet mauripan@ibu roti
• 2 cawan nasi
• 3 cawan air

Cara-cara

1. masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yg sederhana besar kecuali nasi dan air
2. gaul bahan tersebut dan ketepikan sementara waktu
3. kisar/blend nasi dengan air sampai betul2 hancur
4. campurkan nasi yg telah diblend dengan bahan yg telah digaul tadi dan sebatikan adunan
5. biarkan adunan mesra selama satu jam..adunan akan mengembang selepas tu...
6. selepas satu jam, isikan adunan ke dalam acuan jeli/agar2 dan kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu dalam 10-15minit
7. note: sapukan acuan dengan sedikit minyak sebelum mengukus supaya hasilnya mengikut bentuk acuan bila dikeluarkan. 

               Mudah disediakan dan sedap................

Read More

APAM BALIK

Kalau pergi kat pasar malam je selalu nampak orang jual apam balik....nampak mudah je membuatnya...cari punya cari akhirnya NA dapat satu resepi dari My Resepi ...ternyata memang mudah nak buat....lepas ni tak payah pegi pasar malam lagi kalau nak makan apam balik...kat rumah pun boleh buat...jom masak-masak...

Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
sedikit pewarna kuning
1 biji telur
1 1/2 cawan air
sedikit mentega untuk mengoles
Bahan tabur : Kacang tanah, gula, jagung dalam tin 


Cara-cara
1. Mesin gula dan telur sehingga kembang
2. Masukkan soda, baking powder, air dan pewarna kuning. Mesin lagi
3. Masukkan tepung dan mesin lagi hingga sebati
4. Oleskan permukaan kuali tak melekat dengan mentega/marjerin  dan tuangkan 1 senduk  adunan .Nipiskan
5. Biarkan seketika dan sementara menunggu masak taburkan bahan tabur diatasnya.
6. Apabila masak lipat dua dan angkat.

Read More