Bahan- bahan
3 ekor ikan kembung (bersihkan dan lumur garam serta serbuk kunyit)
6 biji bawang merah dimayang
3 biji bawang putih dimayang
1cm halia dimayang
10 sudu besar cili giling
3 sudu besar gula
2 sudu kfc garam
6 batang serai dipotong kecil2
6 helai daun limau purut dipotong kecil2
1 biji bawang besar potong bulat
1/2 cawan air
minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara-cara
1. Goreng ikan dan ketepikan
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan yang dimayang sehingga kekuningan
3.Masukkan cili giling dan biarkan seketika.kemudian masukkan air, gula dan garam
4. Apabila hampir kering masukkan serai, daun limau purut, bawang besar dan kacau lagi
5. Akhir sekali masukkan ikan. Balik-balikkan dan tutup api. Sedia untuk dihidang.
0 comments:
Post a Comment