Bahan-bahan
dan goreng)
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 biji bawang besar ( potong bulat)
1 biji cili merah
1 biji cili hijau
1/2 batang timun (buang biji dan potong memanjang)
1 biji buah tomato dibelah empat
7 sudu makan cili giling
4 sdudu makan cili sos
3 sudu makan cuka
2 1/2 sudu kfc garam
2 sudu makan gula
1/2 cawan air
1/2 cawan minyak
Cara-cara
1.Bawang merah, bawang putih dan halia dimayang
2. Cili merah dan cili hijau di potong serong
3. Panaskan minyak dan tumis cili giling
4. Bila agak garing masukkan bawang besar dan bahan-bahan no.1
5. Bila bawang layu, masukkan cili sos, cuka, gula dan garam
6. Masukkan air dan kacau hingga sebati
6. Biarkan mendidih kemudian masukkan timun, cili merah dan tomato (nak letak karot pun boleh)
7. Kacau sebati dan masukkan ikan
8. Balik-balikkan ikan dan angkat
9. Jika hendakkan ikan sentiasa garing....tuangkan sahaja kuah diatas ikan
0 comments:
Post a Comment